Lipeäkalaa norjalaiseen tapaan

4-5:lle

n. 1,5 kg lipeäkalaa

200 g pekonia

Kastike

25 g voita

25 g jauhoja

½ l maitoa

½ dl sinappia

suolaa

valkopippuria

Tulosta resepti

Jaa lipeäkala annospaloiksi ja laita kiehumaan n. 20 minuutiksi. Suikaloi pekoni ja paista pannulla. Laita kypsä kala tarjoiluastiaan ja pekonisuikaleet sen päälle.

Kastike

Sulata voi, lisää jauhot ja maito. Sekoita kastike tasaiseksi ja lisää sinappi. Anna kiehua 10-15 min välillä sekoittaen. Mausta suolalla ja valkopippurilla. Tarjoa keitettyjen perunoiden ja herneiden kera.