Kuinka paljon kalaa henkeä kohden?

• Varaa perkaamatonta kalaa noin 250 g/annos
• Perattua kalaa, jossa nahka ja ruodot jäljellä, 150-200 g/annos
• Fileetä 100-150 g/annos.
• Silakkaa perattuna tai fileinä 6-8 kpl
• Graavi lohi ja siika 100g (kala nahkoineen, siistittynä)
• Kampela kokonaisena 350 -450g