Proteiinia, vitamiineja ja kivennäisaineita.

Kalassa on runsaasti hyvälaatuista proteiinia

Biologiselta arvoltaan kalan proteiini on yhtä hyvää lihan, kananmunan ja maitotuotteiden kanssa. Kala sisältää monipuolisen valikoiman eri ravintoaineita, mutta erityisen runsaasti siitä saa D-vitamiinin, hyvien rasvahappojen ja proteiinin ohella B12-vitamiinia ja seleeniä.

Kalan säännöllinen käyttö on varma keino turvata useiden muidenkin vitamiinien ja kivennäisaineiden saantia, varsinkin jos ruokavalio sisältää niukasti tai ei ollenkaan lihaa ja maitotuotteita.

Kalojen ja kalaruokien tarkat ravintoarvot löydät Kansanterveyslaitoksen sivuilta osoitteesta www.ktl.fi/fineli.