Hur mycket per person?
- Reservera orensad fisk 250g/ portion
- Rensad fisk som har skinnet och benen kvar, 150-200g/ portion
- Filé, 100.150g/ portion
- Strömming rensad eller i filé 6-8 stycken
- Gravlax eller sik 100g (fisken med skinnet, rensad)
- En hel flundra 350-450g