Att kopa fisk

När man köper fisk är det till nytta att kunna bedöma hur färsk fisk är och hurdant kvalitet den har. Detta kan ses med blotta ögat.

Hur mycket behöver man fisk för en person? Svaret finns på dessa sidor.

När man kommer hem med fisken gäller det att förvara den rätt så att den håller sig god ända fram till tallriken.