Att grilla

Hetta upp grillen. Olja en ugnsplåt lätt, torka fiskfiléerna och smörja dem med mjukt smör. Strö salt på dem. Lägg plåten till ugnen. Skär ned värmen när fiskarna fått en vacker brun färg. Fortsätt tills filéerna är genomstekta. På sommaren är det lättast att halstra filéerna.