D-vitamin

FISK, EN OERSÄTTLIG D-VITAMINKÄLLA

Fiskens betydelse som D-vitaminkälla i vår kost är betydlig. Vi får ungefär 60 % av den D-vitamin vi får från maten från fisk.

Vuxna borde få 5 mikrogram D-vitamin per dag. För under 3-åriga och över 60-åriga rekommenderas 10 mikrogram per dag.

Nästan alla fiskarter innehåller gott om D-vitamin, oberoende av deras fetthalt.

D-vitaminet är särskilt viktigt för skelettbyggnadens kondition. Osteoporosen håller på att bli allt vanligare, vilket oroar hälsospecialister. I synnerhet de unga får alltför lite D-vitamin från sin kost.