ÄT FISK TVÅ GÅNGER I VECKAN!

Att äta fisk är ett urgammalt sätt, som redan våra förfäder behärskade. Tillsammans med bröd har fisk varit en grundläggande del av vår kost till både vardags och fest.

Numera vet man att fisken har många hälsosamma egenskaper tack vare vilka den borde höra till en varierande kost. Att äta fisk regelbundet kan minska risken för hjärta- och kärlsjukdomar och förbättra sockertoleransen hos diabetikerna. Att äta gott om fisk kan till och med minska risken för prostatacancer hos män och förebygga förtida förlossningar hos kvinnor.

I de officiella näringsrekommendationerna utmanas vi att äta fisk åtminstone två gånger i veckan och att växla med olika fiskarter.

Vi kunde med fördel öka fiskens andel betydligt i vår kost, eftersom en stor del av finländare äter fisk bara en gång i veckan eller ännu mer sällan. Det lönar sig att lära även barn att äta fisk, eftersom grunden för hälsosamma matvanor läggs redan i barndomen.

Finländarnas konsumtion av fisk har inte förändrats under de senaste åren. Räknar man som filéer äter varje finländare ungefär 13-14 kg fisk per år. Vi är det tredje flitigaste fiskätarfolket i Europa, strax efter Spanien och Portugallien.

Ungefär hälften av den fisk som finländarna äter är inhemskt.

Mer information om konsumtionen av fisk hittar du på Vilt- och fiskeri-forskningsinstitutets www-sidor, www.rktl.fi.