Oletko maakrapu vai kalatietäjä?
Kuinka usein kalaa suositellaan syötävän, mitä MSC tarkoittaa? Tunnistatko kalalajit, tiedätkö milloin on rapuaika? Pro Kalan kalatietovisassa pääset kokeilemaan, miten hyvin tunnet Ahdin antimet. Kysymykset vaihtelevat, joten voit tehdä visan vaikka useammankin kerran. Haasta myös ystäväsi mukaan visailemaan!
Kokeilitko jo näitä reseptejä?
Fenkolisilakat
Alkuruokia, uudet_tammi21
Tillisilakat
Alkuruokia, uudet_tammi21
Sinappisilakat
Alkuruokia, uudet_tammi21
Escabeche silakkafileet
Alkuruokia, uudet_tammi21
Östermalmin kauppahallin pankosilakat
Kalakuu, Pääruokia, uudet_tammi21
Pekoni-ruisleipäsilakat
Pääruokia, uudet_tammi21
Hapankorppusilakat & lehtikaalimuhennos
Pääruokia, uudet_tammi21
Silakka-lohipihvit ja kermaista sinappikastiketta
Kalakuu, Pääruokia, uudet_tammi21
Thai-silakat
Kalakuu, Pääruokia, uudet_tammi21
Curry-silakkalaatikko
Pääruokia, uudet_tammi21
Frittisilakat & Tartar-kastike
Alkuruokia, uudet_tammi21
Aasialaiset silakkapihvit
Kalakuu, Pääruokia, uudet_tammi21
Silakkapotti
Pääruokia, uudet_tammi21
Skottisilakat
Pääruokia, uudet_tammi21
Etikkasilakat ja mätikastiketta
Alkuruokia, uudet_tammi21
Sinappiset uunisilakat
Pääruokia, uudet_tammi21
Uunisilakat anjoviskastikkeessa
Pääruokia, uudet_tammi21
Lohikeitto kurkku-tilliöljyllä
Kalakeittopäivä, Kalakuu, Keittoja
Lohikeitto tyrnimehulla aateloituna
Kalakeittopäivä, Keittoja
Aasialainen särkikeitto
Kalakeittopäivä, Kalakuu, Keittoja
Lohi-katkarapukeitto
Kalakeittopäivä, Keittoja
Kukkakaali-siikakeitto
Kalakeittopäivä, Kalakuu, Keittoja
Sillikaviaari ja uudet perunat
Alkuruokia, Kuukauden kalasaalis 07/2020 silli, Reseptit huhtikuu 2020
Frittimuikkuja ja porkkana-inkiväärikastike
Pääruokia, Reseptit huhtikuu 2020
Panko-ahvenfileet ja punajuurisalaatti
Kalakuu, Pääruokia, Reseptit huhtikuu 2020
Inkiväärisilakoita ja karamellikastiketta
Pääruokia, Reseptit huhtikuu 2020
Hiillostettuja pikkelsi-silakoita
Alkuruokia, Reseptit huhtikuu 2020
Siikaa soija-sakekastikkeessa
Kalakuu, Kuukauden kalasaalis 05/2020 siika, Pääruokia, Reseptit huhtikuu 2020
Pannusiika ja salottipikkelsi
Pääruokia, Reseptit huhtikuu 2020
Kuhaa, sieniä & valkoviini-kermakastiketta
Kalakuu, Kuukauden kalasaalis 09/2020 kuha, Pääruokia, Reseptit huhtikuu 2020
Kuha-avokadotartar ja valkoviinikastiketta
Kalakuu, Kuukauden kalasaalis 09/2020 kuha, Pääruokia, Reseptit huhtikuu 2020
Soija-seesami-kirjolohi ja kurkku-seesamisalaattia
Pääruokia, Reseptit huhtikuu 2020
Kirjolohi-poke
Kalakuu, Pääruokia, Reseptit huhtikuu 2020
Kirjolohta ja nuudeliwokkia
Kalakuu, Pääruokia, Reseptit huhtikuu 2020
Grillilohta ja misopapuja
Kuukauden kalasaalis 06/2020 lohi, Pääruokia, Reseptit huhtikuu 2020
Sriracha-lohi
Kalakuu, Kuukauden kalasaalis 06/2020 lohi, Pääruokia, Reseptit huhtikuu 2020
Hauki-tagliatelle ja savujuustoa
Kalakuu, Kuukauden kalasaalis 11/2020 hauki, Pääruokia, Reseptit huhtikuu 2020
Helpot hauki-korianteripullat
Kalakuu, Kuukauden kalasaalis 11/2020 hauki, Pääruokia, Reseptit huhtikuu 2020
Hauki-kesäkurpitsafritit
Alkuruokia, Kuukauden kalasaalis 11/2020 hauki, Reseptit huhtikuu 2020
Kala-chowder sämpyläkulhossa
Alkuruokia
Itäafrikkalainen kalakeitto
Keittoja
Muikkukurkku
Alkuruokia
Erämiehen muikkupata
Pääruokia
Kirjolohipiirakka
Pääruokia
Kirjolohipiiraset
Alkuruokia
Limegraavattu kala
Alkuruokia
Tonttujen paras jouluherkku
Alkuruokia, Kuukauden kalasaalis 12/2020 mädit
Sillisalaatti
Alkuruokia, Kuukauden kalasaalis 07/2020 silli
Sillijäädyke
Alkuruokia, Kuukauden kalasaalis 07/2020 silli
Gratinoitu silli
Kuukauden kalasaalis 07/2020 silli, Pääruokia
Rapukeitto
Kalakuu, Keittoja
Aasialainen kalakeitto
Keittoja
Nieriäfileetä tuplana
Pääruokia
Grillattuja muikkuja
Pääruokia
Savusiikamunakas
Kalakuu, Kuukauden kalasaalis 05/2020 siika, Pääruokia
Kuhaa paperissa, limeä ja paksoita
Kalakuu, Kuukauden kalasaalis 09/2020 kuha, Pääruokia
Silakkapihvit Claus Meyerin tapaan
Kuukauden kalasaalis 10/2020 silakka, Pääruokia
Silakat boquerones
Alkuruokia, Kuukauden kalasaalis 10/2020 silakka
Kirjolohta Skagen
Kalakuu, Pääruokia
Kirjolohifilee mediterrano
Pääruokia
Paistettua siikaa, munaperunakakkua ja savuvoikastiketta
Kalakuu, Pääruokia
Ahvenfileitä, kurkkua ja sinappismetanaa
Ahven, Alkuruokia
Valkosipuligrillatut silakkafileet
Pääruokia
Fish & Chips uunissa
Pääruokia
Kirpeät uunisilakat
Kalakuu, Kuukauden kalasaalis 10/2020 silakka, Pääruokia
Savusiikamurupasta
Kalakuu, Pääruokia
Kalalla täytetty pita
Kalakuu, Pääruokia
Nopea tomaatti-lohikastike
Kalakuu, Pääruokia
Aurinkoinen kalakeitto
Kalakeittopäivä, Keittoja
Bouillabaisse
Kalakeittopäivä, Keittoja
Kermainen haukipyörykkäkeitto
Kalakeittopäivä, Kalakuu, Keittoja, Kuukauden kalasaalis 11/2020 hauki
Juustoinen kylmäsavulohikeitto
Kalakeittopäivä, Keittoja
Tulinen savukala ramen
Kalakeittopäivä, Keittoja
Pinaattikeittoa ja paistettuja ahvenia
Ahven, Kalakeittopäivä, Kalakuu, Keittoja
Kalaa vihannestaskussa
Pääruokia
Kalaa paholaisen kastikkeessa
Pääruokia
Kalaa katalonialaisittain
Pääruokia
Kasarikalaa viinissä
Pääruokia
Kalaa intialaisittain kookosmaidossa
Pääruokia
Karibian rannikon siikaa
Kuukauden kalasaalis 05/2020 siika, Pääruokia
Kallen rullat
Pääruokia
Itämaista kalaa
Pääruokia
Kalavartaat sahramikastikkeen kanssa
Pääruokia
Kalarullia ja kasviksia mikrossa
Pääruokia
Kalarullat mureketäytteellä
Pääruokia
Hieno kalagratiini
Pääruokia
Herkkulettuset savukalalla
Pääruokia
Kevyt kalamureke
Pääruokia
Kermamuhennettuja kasviksia ja kuhaa
Pääruokia
Kermainen kuha
Pääruokia
Keitettyä tillillä hunnutettua lohta
Pääruokia
Helposti taiotut kalamurekepihvit
Pääruokia
Kasvisten päällä höyrytetyt ahvenfileet
Ahven, Pääruokia
Hedelmäinen uunilahna
Pääruokia
Limemarinoitua kuhaa
Pääruokia
Kylmäsavukirjolohipasta
Pääruokia
Kurkkukala
Pääruokia
Haukimurekepihvit
Kuukauden kalasaalis 11/2020 hauki, Pääruokia
Kuha-tatti-pinaattipasta
Kuukauden kalasaalis 09/2020 kuha, Pääruokia
Halstratut rysäsilakat
Pääruokia
Kuhan aurinkoisen maistat
Alkuruokia
Korianterivoissa paistettua lohta
Kalakuu, Kuukauden kalasaalis 06/2020 lohi, Pääruokia
Grillattu kokonainen kala
Pääruokia
Marinoidut kalavartaat
Pääruokia
Made-kasviswokki
Pääruokia
Lohi-sienipiirakka
Pääruokia
Grillattua lohta ja kurkku-fenkolisalaattia
Kuukauden kalasaalis 06/2020 lohi, Pääruokia
Lohimedaljongit herkuttelijan tapaan
Pääruokia
Gratinoidut kesäkurpitsat
Pääruokia
Mätihyytelö
Kuukauden kalasaalis 12/2020 mädit, Pääruokia
Muikkuja ja sipulia
Pääruokia
Miedosti savustettua aurajuustolohta
Kuukauden kalasaalis 06/2020 lohi, Pääruokia
Mehevät silakkapihvit uunissa
Kuukauden kalasaalis 10/2020 silakka, Pääruokia
Maustekalajäädyke
Pääruokia
Maukkaimmat rapusilakat
Pääruokia
Pestoahvenrullat perunapedillä
Ahven, Pääruokia
Paistetut silakat etikkaliemessä
Pääruokia
Paistettu kala ja limekastike
Pääruokia
Omena-curry-silakkapihvit mikrossa
Pääruokia
Savusilakkaruukut
Pääruokia
Savusilakkamunakas
Kuukauden kalasaalis 10/2020 silakka, Pääruokia
Savukalapihvit
Pääruokia
Sateenkaaripasta
Pääruokia
Rukiiset kalapasteijat
Pääruokia
Rosmariini-valkosipulikuhaa
Kuukauden kalasaalis 09/2020 kuha, Pääruokia
Raidallinen haukimureke
Kuukauden kalasaalis 11/2020 hauki, Pääruokia
Thaistelevat silakat
Pääruokia
Tex-mex silakkapihvit ja veneperunat
Pääruokia
Teriyaki-soijamarinoituja lohivartaita
Kuukauden kalasaalis 06/2020 lohi, Pääruokia
Sitruunakampelaa foliossa
Pääruokia
Silakkarisotto
Pääruokia
Silakkamurekepihvit
Pääruokia
Silakkakukkoset
Pääruokia
Sienien alle piilotetut kalafileet
Pääruokia
Tuliset kalapullat
Pääruokia
Välimeren siikaa
Kalakuu, Kuukauden kalasaalis 05/2020 siika, Pääruokia
Yrteillä kuorrutetut kalafileet
Pääruokia
Yrttisiikaa uunissa
PääruokiaKipparin keitto
SuurkeittiötKahden kalan keitto
SuurkeittiötKolmen värin kalapasta
SuurkeittiötKirjolohimureke
SuurkeittiötKallen kalalaatikko
SuurkeittiötKalaa sitruuna-persiljakastikkeessa
Suurkeittiöt
Silakkasushi – makirullat silakasta
Alkuruokia, Kuukauden kalasaalis 10/2020 silakka
Silakkaa sipulikastikkeessa
Alkuruokia
Fish & Chips
Pääruokia
Silakkaa perulaisittain
Alkuruokia
Silakat sardiinien tapaan
Alkuruokia
Siikatartar
Alkuruokia, Kuukauden kalasaalis 05/2020 siika
Siikaceviche
Alkuruokia, Kuukauden kalasaalis 05/2020 siika
Savusilakkarieskat
Alkuruokia
Savukalamousse
Pääruokia
Roseepippurisilakat
Alkuruokia
Rapumaiset tomaattisilakat
Alkuruokia
Lohikääretorttu
Alkuruokia
Kuhaceviche
Alkuruokia, Kuukauden kalasaalis 09/2020 kuha
Kirjolohicarpaccio
Alkuruokia
Kalaisat cocktailpiirakat
Alkuruokia
Kahden nälkäisen pelastus
Alkuruokia
Etanasilakat
Alkuruokia
Blinit
Alkuruokia, Kuukauden kalasaalis 12/2020 mädit
Aurinkorannan kalasalaatti
Alkuruokia
Värikäs silakkakeitto
Keittoja
Thaihenkinen madekeitto
Keittoja
Tatti-kalakeitto
Keittoja
Silakkaseljanka
Keittoja
Silakka-pastakeitto
Keittoja
Oliiveilla kruunattu kalakeitto
Keittoja
Kreikkalainen kalakeitto
Keittoja
Cowboyn kalaa
Pääruokia
Helppo savukalakeitto
Keittoja
Kipparin keitto
Keittoja
Chili-tomaattisilakat
Pääruokia
Ahvenkuorrutettuja leipätankoja
Ahven, Alkuruokia
Friteerattua kalaa ja Mojo Cubano -kastiketta
Ahven, Pääruokia, Reseptit
Ui sisään.
Sivuiltamme saat tärkeätä ja hyödyllistä tietoa kalasta. Tutustu kuukausittain vaihtuvaan kauden kalaan, löydä tietoa sinulle mahdollisesti uusistakin kalalajeista ja opi tekemään niistä maukkaita kala-aterioita. Opi erottamaan tuore kala ja käsittelemään kalaa raaka-aineena oikein.
Saat hyödyllistä tietoa kalan merkityksestä ravitsemuksessa, kalan käsittelemisestä, säilyttämisestä ja välineistä sekä monista muista kalaa koskevista asioista. Sivujemme kautta voit myös tilata esitteitä kaloista ja kalaruoista. Lisäksi kerromme päivän kalaisat keskustelunaiheet uutispalstallamme.
Pro Kala ry – Pro Fisk rf
Pro Kala ry on yleishyödyllinen yhdistys, jonka jäsenistö edustaa koko kalaelintarvikkeen ketjua. Pro Kalan jäsenistössä ovat edustettuina ammattikalastajat, kalanviljelijät, kalanjalostajat ja -kauppiaat sekä elikeinokalatalouden järjestöt. Yhdistys perustettiin vuonna 1994.
