Gratinoitu silli

4 kevytsuolattua sillifileetä

1 prk smetanaa

1 dl kermaa

2 rkl dijon sinappia

tilliä

ruohosipulia

 

 

Huuhtele sillifileet hyvin ja kuivaa ne talouspaperilla. Sekoita kasarissa smetana, kerma ja sinappi. Anna kiehahtaa.

 

Aseta sillifileet uunivuokaan ja lisää kastike. Gratinoi n. 250-asteisessa uunissa n. 10 minuuttia tai kunnes silli on saanut kauniin kullankeltaisen värin.

 

Ota paistos uunista ja tarjoile tumman leivän ja perunoiden kera.